Gâteau chocolat fromage blanc ww 4sp

4 Smartpoints la part (weight watchers)

Pour 16 parts

-3 œufs

-200 g de chocolat

-200 g de fromage blanc

-50 g de sucre roux 

-2 cuillères à soupe rases de maïzena

Faire fondre le chocolat au bain marie, bien lisser.

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre.

Ajouter la farine et le fromage blanc, verser le chocolat fondu et bien mélanger.

Ajouter les blancs montés en neige ferme

Verser dans un moule , pour moi 20*20 en silicone (il ne faut pas avoir un gâteau trop haut)

Faire cuire à 180° dans un four préchauffé pendant 20 à 30 minutes (tester la cuisson, le gâteau ne doit pas être trop cuit) temps variable selon le moule.

La texture de ce gâteau est entre le fondant et la mousse au chocolat.

On retrouve un fort gout du chocolat …