Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

110 gr de chocolat
25 gr de maïzena
50 gr de sucre
50 cl de lait

chantilly
cacao en poudre

Mettre le chocolat à fondre avec un tiers du lait et le sucre.

Pendant ce temps là, diluer la maïzena dans le reste de lait. 

Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une crème.

Versez cette crème dans des verres à milkshake, ou tout autre contenant, et mettez au frais pour 3 heures.

Une fois refroidie, surmontez cette crème de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.

Et voilà, votre chocolat liégeois est prêt !